Nachhaltigkeit zu definieren, ist beinahe unmöglich geworden. Jede Branche hat ihre eigene Definition. Wir treffen auf Nachhaltigkeit in der Wirtschaft, im Sozialen, in der Umwelt, Ethik und in großen Betrieben wie im Preidlhof. Was möchte NACHHALTIGKEIT aber für jeden begreiflich machen? Vereinfacht gilt es zu sagen: Nachhaltigkeit ist, so Ressourcen-schonend wie möglich zu wirtschaften, leben und zu handeln. Wir sollen weniger verbrauchen, sodass für die nächste Generation mehr bestehen bleibt.
Auch wir im Preidlhof setzten schon seit langem auf Nachhaltigkeit. Nachhaltigkeit im Hotel ist gar nicht so einfach umzusetzen. Besonders in einem Wellnesshotel. Das hat per Definition schon einen enormen Wasser- und Energieverbrauch.
Wie also schaffen wir es, Nachhaltigkeit im Hotel vorzuleben?
Green Thinking startet bei uns im kleinen:
- Produkte
- Energiesparen
- Wasserverbrauch reduzieren
- Abfallreduzierung
- eigener Anbau von Lebensmitteln
Unsere Speisekarte
Unsere Gourmetküche ist umfangreich, kreativ, ökologisch und schmeckt. Unser Küchenchef präsentiert täglich 27 verschiedene Gerichte, aus denen Sie wählen können. Die Highlights: unsere lokalen, saisonalen und regionalen Produkte. Diese beziehen wir direkt vom Bauer, aus unserem eigenen Garten, der Wiese oder dem Wald. Die Frische und Ursprünglichkeit ist nicht nur wahre Inspiration für unser Küchenteam, sondern auch eine Geschmacksexplosion in Ihrem Gaumen
TIPP: wenn Sie bei uns sind, schauen Sie doch kurz in unserem Kräutergärtchen vorbei. Hier finden Sie Erfrischung für Ihre Nase! Diese Gewächse sind der Grund, dass Sie in unserer Küche keine Geschmacksverstärker finden werden. Wir verwenden Kräuter und Öle aus unserem Garten und eigenem Anbau, um das Besondere auf Ihren Teller zu bringen.
Unsere Green-Mobility
Schon unsere Ausflugtipps erspäht? Lust auf eine Runde mit unserem DolceVita Cabrio E-Smart Flitzer? Einsteigen, Dach auf und Strom geben! Mit unserem E-Flitzer haben Sie den perfekten Untersatz für eine Spritztour in der Umgebung, eine kleine Shoppingtour nach Meran oder Bozen. Und dabei ganz ohne CO2-Ausstoß! Grün für die schöne Südtiroler Landschaft.
Aber nicht nur für die weiteren Strecken haben wir Elektroantrieb zu bieten. Ob entlang der Etsch, hoch auf den Nörderberg oder den Naturnser Sonnenberg: wir haben genau das Richtige für Sie! Egal ob Genussradler oder Mountainbike – unsere Elektrobikes bringen Sie an Ihr Ziel.
Und wer noch etwas umweltfreundlicher unterwegs sein möchte, dem bieten wir kostenlos und ohne Emissionen, unsere nachhaltigsten Fahrzeuge: unsere Bikes OHNE Antrieb. Oder die schönsten Wanderrouten gleich vom Hotel aus. Oder doch lieber Nordic Walking Strecken?
Unsere Abfall- & Energie-Reduzierung
Um weniger Ressourcen zu verbrauchen, schauen wir Einsparungen vorzunehmen. Wir trennen den Müll. Damit sorgen wir für die Rückgewinnung wertvoller Rohstoffe und wichtiger Wertstoffe. Wir verzichten auf unnötige Kleinverpackung und bevorzugen Mehrwegverpackungen.
Auch bieten wir in unserem nachhaltigen Hotel unsere eigene Kosmetiklinie BERG an. So vermeiden wir aufs Neue Verpackungsmaterial für Transport, oder auch Kleinverpackungen.
Auch unsere Energie für Wärme beziehen wir lokal, wir sind an das ökologische Fernheizwerk angeschlossen. Und unser Wasser, das wir in großen Mengen warm benötigen, sowie das Hallenbad im 50er Jahre Stil beheizen wir mit Sonnenenergie. Wir sind so gut positioniert und der Sonne exponiert mit unseren 315 Sonnentagen, dass es eine klare Schlussfolgerung ist, diese Energie auch zu nützen. Außerdem stellt die Sonne keine Rechnung!
BE GREEN!
Unser Leitgedanke ist grün und nachhaltig! Seien Sie ein Teil davon!
