Gourmetküche à la carte

Der Preidlhof – Ein Hotel für Feinschmecker in Südtirol

Hochwertige Produkte und Produkte der Region bilden die Basis der Preidlhof-Gourmetküche mit der wir die Gäste in unserem Hotel in Naturns rund um die Uhr verwöhnen. Nur naturreine ausgefallene Kräuter und mediterrane Gewürze sind als Geschmacksverstärker erwünscht.

Unsere Küche wurde mit 2 Hauben von Gault Millau bewertet. Ein Niveau, das man schmeckt!

Viele Produkte werden in unserem Gourmethotel Südtirol selbst hergestellt oder verfeinert:

  • Feiner luftgetrockneter Südtiroler Speck
  • Kräuter aus dem eigenen Kräutergarten
  • Blauburgunder und Obstdestillate vom eigenen Hof
  • Selbstgemachte Marmeladen aus dem eigenen Obstbau
  • Honig aus der eigenen Imkerei

Am Abend genießen Sie ein 7-gängiges Gourmet-Dinner, dessen Gänge Sie à la carte aus 3 verschiedenen Menüs wählen können. Lassen Sie sich von der Gourmetküche unseres Hotels in Naturns inspirieren!

Südtirol ist voller aufregender Kontraste. Und das schmeckt man – auch in unserem Südtirol Gourmethotel! Die kulinarische Vielfalt des Landes wird selbst Kenner überraschen. Aus sonnengereiften Äpfeln, saftigen Weintrauben, feinen Edelkastanien und hervorragenden Fleisch- und Milchprodukten entstehen in der Küche unseres Hotels für Feinschmecker in Südtirol authentische Gaumenfreuden und kreative Interpretationen.

Weil das Auge mit isst, achten wir auch bei der Präsentation unserer Gerichte auf stilvollen Purismus und konzentrieren uns ganz auf das Wesentliche: Den unvergleichlichen Geschmack. Der kommt durch die schonende und gesunde Zubereitung bester Zutaten ganz besonders natürlich zur Geltung. Wir verzichten bewusst auf Geschmacksverstärker, Konservierungsmittel und andere künstliche Zusatzstoffe und verwenden nur beste Kräuter, Öle und Essige aus der Region – denn die Herkunft unserer Lebensmittel ist uns in unserem Gourmethotel in Südtirol ebenfalls ein ganz besonderes Anliegen. Und so achten wir darauf, Sie nur mit den besten regionalen und saisonalen Zutaten zu verwöhnen. Das gilt für das vielfältige Frühstücksbuffet genauso wie für's abendliche Gourmetdinner in unserer DolceVita Stube.

Um Ihnen in unserem Hotel für Feinschmecker in Südtirol nur das Beste servieren zu können, legen wir gerne selbst Hand an: Am Sonnenhang gleich hinter dem Preidlhof wachsen die Blauburgundertrauben für unseren „Urscheler“ –  der hervorragend zu unserem 7-Gänge-Gourmetmenü passt. Der Senior-Chef kredenzt Ihnen aber auch gerne einen „Vinschgauer Marilleler“, eine regionale Schnapsspezialität, die er in liebevoller Handarbeit in der hauseigenen Brennerei unseres Hotels in Naturns für Sie destilliert. 

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