Dolce Vita Hotel Preidlhof ****S · 39025 Naturns bei Meran · Tel. +39.0473.666.251 · Fax +39.0473.666.105 · info@preidlhof.it
Diashow öffnen
Diashow schließen

Hotels in Südtirol für den besonderen Genuss

Das Genussland Südtirol im Hotel Preidlhof****s auskosten.

TAGE DES LÄCHELNS

Ein Lächeln am Morgen, wenn Sie bei einem Frühstücksbuffet der Extraklasse mit Bioecke, Biobauernecke, Teetheke und einer Vitamintheke die nötige Kraft für den Gipfelsturm tanken. Ein Lächeln am Nachmittag, wenn Sie auf der Rosenterrasse fruchtige Drinks, süße Leckereien und warme Sonnenstrahlen genießen. Ein Lächeln am Abend, wenn wir Sie mit 7-gängigen Gourmetmenüs verwöhnen. Herzhaftes Lachen, wenn wir gemeinsam in fröhlicher Runde an der Hausbar, in der Vinothek oder in der Schnapsothek den Tag ausklingen lassen.

Kulinarische Philosophie & Credo im Preidlhof

Unsere Küchenlinie beruht auf den Grundsätzen hochwertigster Produkte der Saison, einer puristischen und auf das Wesentliche konzentrierten Präsentation, sowie modernen Anklängen zeitgemäßer Kulinarik. Dabei steht das regionale Produkt im Vordergrund und wird durch eine vitale und gesunde Zubereitung gewürdigt. Hochwertige Südtiroler Produkte haben bei der  Auswahl Priorität. Schädliche Geschmacksverstärker wie Mononatriumglutamat, sowie künstliche Zusatzstoffe & Konservierungsmittel werden durch die gezielte Verwendung von ausgefallenen Kräutern (teils aus dem hauseigenen Garten), natürlichen mediterranen Gewürzen,  sowie aromatischen Ölen und speziellen Essigsorten ersetzt. Der Grundgeschmack der vielfach exklusiven Lebensmittel wird stets in den Vordergrund gestellt und durch raffinierte Gewürze zu kleinen Aroma-Explosionen geführt. Die Kreationen des Preidlhof-Küchenteams bieten ein unverfälschtes und spannendes Geschmackserlebnis, ganz nach dem Credo: „Lecker muss es sein"

Unser Küchenchef & Team 

Unsere Bewertungen

Die Küche des Hotel Preidlhof wurde 2016 vom renommierten Restaurantführer Michelin erstmals mit 1 Michelin Stern ausgezeichnet. Unsere Gourmetküche gehört damit zu den Neuzugängen in der Südtiroler Sterneküche und zu den besten Hotel-Küchen in Südtirol. 

Die Küche des Hotel Preidlhof wurde 2015 vom renommierten Restaurantführer "Gault Millau" mit 2 Hauben ausgezeichnet: "Das Frühlingsmenü stand unter dem Leitgedanken Kräuter, Öl und Essig und war eine wohldurchdachte, spannende Reise mit leichten, frischen und herausfordernden Geschmackskombinationen."

Die Küche des Hotel Preidlhof wurde 2014 vom renommierten Restaurantführer "Gault Millau" mit 1 Haube ausgezeichnet: "In einem angenehmen und entspannten Ambiente lässt sich in der Dolce Vita Stube ein genussreicher Abend verbringen. Zur Auswahl stehen drei verschiedene Menüs mit jeweils sieben Gängen, darunter ein kalorienreduziertes Wellnessmenü.

Zudem erhielt die Küche des  Hotel Preidlhof einen Eintrag im Schlemmeratlas 2014, wo sie mit 2 Kochlöffeln bewertet wurde. Damit gehört die Gourmetküche des DolceVita Hotel Preidlhof zu den besten in Südtirol.

Rezepte aus unserer Gourmetküche

     
     
ONLINE BLÄTTERN  
(